私の住む村でAli Oli(アリオリソース)作りのコンテストがありました。アリオリソースとは、カタラン語で「ニンニク(all)と(i)油(oli)」という意味で、元々は潰したニンニクにオリーブオイルを少しずつ混ぜながら乳化させ気長~に作るソースなのです。これを、揚げたフライドポテトや、鳥や魚料理、パエリアに点けて食べたらすごく美味しいのです。我が家では、潰したニンニクにマヨネーズとレモンを絞って代用します。
Saturday, September 29, 2018
Ali Oli Fiestaー Ventallo
私の住む村でAli Oli(アリオリソース)作りのコンテストがありました。アリオリソースとは、カタラン語で「ニンニク(all)と(i)油(oli)」という意味で、元々は潰したニンニクにオリーブオイルを少しずつ混ぜながら乳化させ気長~に作るソースなのです。これを、揚げたフライドポテトや、鳥や魚料理、パエリアに点けて食べたらすごく美味しいのです。我が家では、潰したニンニクにマヨネーズとレモンを絞って代用します。
Wednesday, September 26, 2018
Thursday, September 20, 2018
Bonita
Wednesday, September 19, 2018
Monday, September 17, 2018
Wednesday, September 12, 2018
Golden Light
Tuesday, September 11, 2018
Sunday, September 9, 2018
Monday, September 3, 2018
Sunday, September 2, 2018
Saturday, September 1, 2018
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